Tonfisktartar
Smakrik tonfisktartar med friterad schalottenlök och sojamajonäs. Passar utmärkt både till förrätt och huvudrätt. Ingredienser: 400 g (4 personer) 0,5 tsk sesamolja eller tamarinsoja 0,5 tsk färsk ingefära 0,5 tsk japansk soja Färsk koriander 2 st schalottenlökar 1 st...
Stekt rödingfilé
Variant på stekt rödingfilé serveras med havets bacon och skagenröra från Dalarö Magasin. Passar lika fint till vardagsmiddagen som till lyxig festmåltid Ingredienser: 1 kg rödingfilé (6 personer) 1 schalottenlök 500 g skagenröra 250 g sparris 1 kg potatis 50 g...
Ungsbakad torskrygg
Fin ugnsbakad torskrygg med knaperstekt bacon, trattkantareller och hollandaisesås. Traditionell maträtt, enkel att laga och passar till alla tillfällen. Ingredienser 1 kg torskrygg (4-6 personer) 1 st paket bacon 4 dl trattkantareller 250 g sparris 250 g...