Fin ugnsbakad torskrygg med knaperstekt bacon, trattkantareller och hollandaisesås. Traditionell maträtt, enkel att laga och passar till alla tillfällen.
Ingredienser
- 1 kg torskrygg (4-6 personer)
- 1 st paket bacon
- 4 dl trattkantareller
- 250 g sparris
- 250 g hollandaisesås
- 150 g smör
Gör så här:
- Börja med att steka torskryggen snabbt för att få en fin yta, lägg i ugnsform.
- Koka potatis.
- Ställ in torskryggen i ugnen på 150 grader, stek till ca 45-48 grader i innertemperatur.
- Stek bacon och trattkantareller krispigt.
- Servera!
Inskickat av Jessica Törn Dalarö Magasin