Hösttryffel (1/10 – 31/12) – EJ I SÄSONG

Hösttryffel (Scorzone Autunnale)

Från 1a oktober till 30e december

Prisnivå: * *

Erbjudande just nu 12,25 kr per gram (ord. pris 16,50 kr per gram)

Lägsta antalet gram du kan beställa är 40 gram, och dessa kan levereras i form av flera tryfflar. Räkna med 8-15 gram tryffel per person. När du handlar färsk hösttryffel är det viktigt att komma ihåg att dess hållbarhet är relativt kort. En färsk hösttryffel kan förväntas hålla sig i gott skick i ungefär 10 dagar. Hösttryffeln går även fint att frysa och ta fram och äta senare. 

Den svarta hösttryffeln, även känd som Scorzone Autunnale, är en tryffelsort som delar många likheter med sin nära släkting, sommartryffeln. Men den har en något kraftigare tryffelarom och smakprofil. För att verkligen uppskatta dess milda tryffelsmak, rekommenderar vi att man river hösttryffeln med ett zestjärn istället för att hyvla den, som man ofta gör med andra tryffelsorter. Genom att riva tryffeln får man ut så mycket som möjligt av dess smak och doft.

För att kunna njuta av denna läckra tryffel, krävs en minsta beställning på 40 gram. Tryffeln levereras i flera stycken som varierar i vikt mellan ca 10 till 20 gram. Detta ger dig möjlighet att använda tryffeln i olika maträtter och anpassa mängden efter dina behov och preferenser.

Det är viktigt att notera att hösttryffeln är en eftertraktad och uppskattad delikatess, men tillgängligheten kan vara begränsad. Säsongen för denna tryffel sträcker sig vanligtvis från sensommaren till tidig höst. För att få ut det bästa av dess smak och arom, se till att välja färska och högkvalitativa exemplar när du beställer och använd tryffeln så snart som möjligt efter leverans.

Hösttryffeln kan bidra med en fantastisk smakupplevelse i en mängd olika rätter, inklusive pasta, risotto, ägg- och potatisrätter samt såser. Genom att använda zestjärnet för att riva tryffeln kan du sprida dess unika smaker över maträtterna och skapa en oemotståndlig kulinarisk upplevelse.

Erbjudande: Vi skickar även med ett paket Bacoccoli pasta 500 g med din första beställning.

Så här går våra leveransen till:

1. Du gör en beställning senast söndag kväll den 10/12 för leverans senast 15/12
2. I början av veckan kommer våra tryffeljägare till oss med den nyligen skördade tryffeln. Tryffeln genomgår noggranna kontroller för att säkerställa dess kvalitet och renhet. Tryffeln kontrolleras, packas med kylförpackningar och skickas direkt vidare till Sverige.
3. Vi använder kyld flygfrakt eller andra snabba och säkra leveransmetoder för att säkerställa att tryffeln når dig så färsk som möjligt.
4. Bor du Stockholm kan du förvänta dig att ha tryffeln i din hand någon gång mellan torsdag 14/12 och fredag 15/12.

Vi strävar efter att ge dig den bästa möjliga upplevelsen med våra tryffelprodukter. Vi hanterar tryffeln med stor omsorg och ser till att den når dig så snabbt och färsk som möjligt för att du ska kunna njuta av dess fantastiska smaker och aromer.