Guanciale Barbozzo (i bit) – 500 g – Tillfälligt i lager

Bästa italienska Guanciale Barbozzo från Umbrien.  🇮🇹❤

Guanciale Barbozzo är en exklusiv, lufttorkad italiensk charkprodukt gjord på griskind – en smakrik delikatess med djup, fyllig umami. Med noggrann bearbetning och långsam lufttorkning får den en silkeslen konsistens och rik, kryddig arom som förhöjer allt från pasta alla carbonara till grytor och grönsaksrätter. Njut av äkta italiensk hantverk i varje skiva!

Far och Son Pioppi har i över 30 år producerat italienska charkuterier i Corciano utanför Perugia i Umbrien. Innan dess jobbade familjen som bagare. Den idag över 80-årige Bruno och hans son Sauro har under hela sina liv arbetat med italienska livsmedel – först som bagare och konditor och sedan 1990-talet med egen tillverkning av kött och chark. Pioppi Sauro Azienda Agricola tillverkar idag många av de klassiska umbrisca och mellanitalienska salami- och korvsorterna, men även den eftertraktade pancettan, guancialen och äkta umbrisk lufttorkad skinka.

Producent: Pioppi Sauro Azienda Agricola, Corciano, Umbrien, Italien