Capocollo (i bit) – 500 g slutsåld

Bästa italienska Lombetto från Umbrien. Upplev en underbart god Lombetto.  🇮🇹❤

Far och Son Pioppi har i över 30 år producerat italienska charkuterier i Corciano utanför Perugia i Umbrien. Innan dess jobbade familjen som bagare. Den idag över 80-årige Bruno och hans son Sauro har under hela sina liv arbetat med italienska livsmedel – först som bagare och konditor och sedan 1990-talet med egen tillverkning av kött och chark. Pioppi Sauro Azienda Agricola tillverkar idag många av de klassiska umbrisca och mellanitalienska salami- och korvsorterna, men även den eftertraktade pancettan, guancialen och äkta umbrisk lufttorkad skinka.

Producent: Pioppi Sauro Azienda Agricola, Corciano, Umbrien, Italien