Bacoccoli Olivolja 250 ml & Pasta Tagliatelle 500 g

Bacoccoli Extra jungfruolivolja 250 ml. Vår kallpressade olivolja är av absolut högsta kvalitet. Smaken, doften och konsistensen gör denna olivolja extra vergine till en av världens drygaste. Unikt med denna olivolja är att oliverna plockas och pressas i en enda region. De flesta oliverna kommer från den lilla kommunen Corciano, mitt i Italien, där vi bor. Corciano ligger på perfekt avstånd från och höjd över havet för att producera dessa små fasta oliver som lämpar sig perfekt för olivolja. Många olivoljor består av oliver från hela Europa eller delar av Afrika. Finare olivoljor består av oliver från endast ett land, till exempel Italien. Men vår olivolja är en produkt av oliver från samma plats, samma region. Det ger en unik och uniform smak samt är miljövänligt.

Bacoccoli Tagliatelle 500 g. Det som skiljer Bacoccolis pasta från andra är tillverkningssättet, som bland annat får pastan att uppfattas som färsk, fast den i själva verket är torkad. Pastan är tillverkad av samma familj sedan 1949. Deras mål är, utöver att pastan ska uppfattas som färsk när vi äter den, att såsen ska fastna på pastan. Därför har familjen utvecklat metoder för detta under årens gång. Tillverkningen sker över lag med låga temperaturer, lågt tryck och med långa torktider. Dessutom är både bronsvalsar och andra cylindrar specialtillverkade. Hemligheten till en god pastarätt är kombinationen av pastan och såsen. Ingredienser: 100% italienskt durumvete, odlat och framställt i Italien, ägg 28%, vatten